Eli Gallego

¡Hola! Soy Eli Gallego, dietista nutricionista (col nº: EUS00366) y técnico superior en dietética (TSD).

Después de muchos muchos años pasando consulta durante los que no dejé de formarme, decidí que no se puede saber de todo y que era hora de centrarme en una sola área de la nutrición. Decidí dejar de ser generalista y centrarme solo en nutrición digestiva. Por eso en 2020 monté Elikaeskola, un centro de nutrición por especialidades y psicología.

Dentro de este espacio cada una de las profesionales que formamos el equipo nos centramos en un solo área de la nutrición mientras nos seguimos formando para así ofreceros un trato más especializado y ayudaros en la consecución de vuestros objetivos.

Patologías digestivas

Mi objetivo es ayudarte a mejorar tus molestias gastrointestinales.

Muchas veces acudís a consulta después de haber dado muchas vueltas.

A veces con diagnóstico pero la mayoría de las veces con sensación de que no os creen (son los nervios: si, puede ser pero hay algo más y sigo sin estar bien) y cierto desasosiego.

Orientación al diagnóstico

En estos casos os oriento sobre las pruebas que debemos solicitar para poder llegar al diagnóstico mientras por supuesto, intentamos que las molestias mejoren por medio de diferentes estrategias. Procuramos aliviar tus síntomas pero nos centramos en lo que los causa. En el origen ya que si no cortamos de raíz, los síntomas irán y vendrán…

Con o sin diagnóstico, analizamos vuestros hábitos nutricionales actuales y los del pasado, analizamos vuestra historia clínica, síntomas digestivos, extradigestivos, cómo es vuestro día a día y con esto, arrancamos el proceso hacia la mejora.

Docente y conferenciante

Pienso que actualizarse es fundamental por eso además de hacer varias formaciones anualmente como alumnas (cada una en su ámbito), hemos abierto el AULA VIRTUAL donde por medio de cursos, charlas talleres y webinars compartimos con vosotros nuestros conocimientos actualizados de forma práctica y fácil de entender. Además ofrezco consultorías para otros profesionales de la nutrición que necesiten asesoramiento en algún caso o necesiten consejo.

Dirección de Elikaeskola

Como fundadora del centro, me dedico a dirigir al equipo de profesionales que formamos Elikaeskola además de pasar consulta de nutrición en patologías digestivas y autoinmunes.

Blog

En este espacio de divulgación de Elikaeskola encontrarás artículos, recetas, apariciones en medios y mucho más, de todo nuestro equipo de profesionales.