Para terminar con la serie de posts “Independence Day”, te traigo este último con ideas para que ya no tengas excusa y te alimentes bien incluso sin saber cocinar, incluso sin tiempo, incluso sin tener la despensa llena. TOMA NOTA porque estos son mis “MUST” para comidas/cenas sanas y facilonas:
| Picadillo de brócoli/coliflor | Triturar y congelar o triturar y consumir. Se mete 5 minutos al lekué y se pasa por la sartén especiando al gusto |
| Picadillo de calabacín | No necesita lekué. Se pasa por la sartén y listo |
| Espirales de calabacín | Espiralizar directamente en la sartén. A mi me gusta mucho especiado, pero esto, al gusto de cada uno. |
| Berenjena a la plancha | Hacer filetes de berenjena y meter 6-7min al micro en el lekué (según potencia). Después pasar por la sartén para que se queden doraditas. |
| Berenjena en dados | Lo mismo que el anterior. |
| Pseudo-pisto: calabacín, pimientos, cebolla, berenjena | Cortar en daditos y meter al lekué 6-7 minutos (según la potencia del micro).Después pasar por la sartén y si se quiere añadir tomates hasta pocharlos o, añadir tomate de lata triturado, pero no frito. |
| Esparrago triguero | Al lekué 7 min y dorar después en la sartén. |
| Botes de verdura cocida | Cardo, borraja, acelga, alcachofa…Lavar para bajo el grifo y calentar en una cazuela y añadir ajitos y un chorrito de AOVE para dar sabor. |
| Pimientos de piquillo de bote o de lata | Calentar y comer. |
| Brotes, lechuga, palitos de zanahoria o de calabacín… | Presentar y comer. |
*NOTA: Yo le suelo añadir 1 dedo de agua ala cocción al micro para ayudar a que no se sequen los alimentos. Realmente muchas veces no es necesario…DE TODO ESTO CANTIDAD ILIMITADA
Una vez tienes la verdura, solo necesitas una fuente proteica para acompañar (o en su defecto un cereal ). Algunas ideas son:
| Tofu o tempeh en daditos o en lonchasUnas gambas.Atún en conseva. Huevos (escalfados, cocidos, tortilla…).Hummus o garbanzo de bote.Mejillones al vapor (o en conseva al natural).Sardinas, anchoas… de lataPor supuesto estas eran ideas facilonas pero tampoco es difícil hacer a la plancha: unas pechugas, un trozo de merluza, de salmón… |
¡¡Ya ves que no es tan complicado!! ¡La clave como siempre… la organización!
Tienes todos estos platos en imágenes en mi cuenta de Instagram @elidietista y en algunos casos hay videos fijos en stories con el “como se hace”.
¡CEROEXCUSAS!
¡ALIMENTARTE BIEN ES FACIL! ¡Ánimo!
