Como comer sano

¿Crees que realmente sabes como comer sano? Hoy Jone Larrañaga, @jonelarra.nutri te cuenta algunos importantes tips para comer saludable.

¿Te gustaría tomar el control de tu salud a través de la alimentación? En Elikaeskola, te ofrecemos las herramientas y el conocimiento que necesitas para lograrlo. Nuestros programas de nutrición están diseñados para adaptarse a tus necesidades individuales y ayudarte a adoptar hábitos alimenticios más saludables a largo plazo. Con el apoyo de nuestro equipo de nutricionistas y psicóloga, estarás en el camino hacia una vida más saludable y equilibrada en poco tiempo.

Pedir cita

Muchas veces, cuando pensamos en comer más saludable, lo hacemos pensando en comer más saludable para bajar peso. La realidad es que cuando cambiamos el objetivo y el foco de hacer cambios alimentarios centrados en conseguir un cuerpo o peso ideal a conseguir tener o mantener una buena salud, todo cambia.

1.Importancia de una alimentación sana

Por supuesto, hay muchas enfermedades que pueden aparecer por llevar un estilo de vida poco saludable como, por ejemplo; la obesidad, la diabetes, la hipertensión arterial, las lipidemias, enfermedades cardiovasculares… Pero más allá de todo eso, también hay otros factores, sin llegar a una enfermedad, de los que podemos beneficiarnos, mejorando la calidad de vida, al llevar una alimentación saludable:

• Tener más energía
• Llegar a cubrir los requerimientos nutricionales
• Tener mejores digestiones: digestiones menos pesadas, menos gases, menos hinchazón…
• Descansar y dormir mejor
• Tener una buena relación con la comida: no sentir culpabilidad al comer, llevar una alimentación intuitiva y consciente, escuchar a tus señales de hambre saciedad…
• Sentirte con más vitalidad al realizar ejercicio físico
• etc.

2. Consejos para comer saludable

En vez de pensar en alimentos que debes evitar, piensa en cuáles pueden ser los mejores alimentos para comer e intenta tenerlos muy presentes. No hay alimentos prohibidos. Lo importante es la frecuencia y cantidad en la que se consume cada alimento o cada grupo de alimento. Y, sobre todo, cómo te sientes al comer cada uno de ellos.

Si quieres saber como comer sano o como llevar una dieta equilibrada, piensa en los alimentos que te interesa incluir a diario como:

• Frutas
• Verduras y hortalizas. ¿Y si no me gustan las verduras, puedo comer sano? Te lo cuento en este post.
• Proteínas: priorizando las de origen vegetal como las legumbres (lentejas, garbanzos, alubias, azukis…), los pescados (priorizando los pescados azules) y los huevos
• Grasas saludables: aguacate, frutos secos, semillas, aceite de oliva virgen extra…
• Hidratos de carbono: tubérculos como patata, boniato, yuca… y cereales integrales como la avena, el arroz, el trigo sarraceno, la quinoa…
• Fuentes de calcio: lácteos enteros o semi, almendras, verduras de hoja verde, soja, tofu…

Una vez hemos priorizado estos alimentos, por supuesto, para llevar una alimentación balanceada que nos haga sentirnos realmente bien, libres, sin culpabilidad al comer y tener una buena salud física, mental y social, también tenemos que dejar espacio a aquellos alimentos que aunque no sean tan nutritivos ni sean tan realfooding, nos aporten placer, satisfacción y bienestar emocional.

3. Como hacer platos saludables para comer sano

Organizar una alimentación saludable para todos los miembros de la familia puede ser una tarea complicada, soy plenamente consciente. Además, hoy en día comer saludable y económico todavía se está volviendo mucho más complicado. Por eso, te voy a dar algunos tips a la hora de organizar vuestra comida o plato para comer saludable, basándonos en las proporciones del plato Harvard.

• Prioriza la ingesta de verduras y hortalizas en todas las comidas y cenas, llegando a completar más o menos la mitad de lo que se vaya a consumir en estas comidas.
• Que la otra mitad de la comida o plato esté compuesta por diferentes combinaciones o proporciones de fuentes proteicas e hidratos de carbono. Prioriza la ingesta de proteínas de origen vegetal, ya que esto, además de aportarte beneficios a nivel nutricional, abaratará la cesta de la compra.

Tienes muchas más recomendaciones sobre cómo organizar las comidas familiares saludables en el planificador de Elikaeskola.

Planificador

Menús semanales equilibrados

En el aula de Elikaeskola disponemos de varios menús semanales equilibrados y saludables en los que se cumplen las proporciones mencionadas siendo comidas y cenas sencillas y apetecibles para que sepas como comer sano:

4. Recetas de comida sana

A veces es difícil encontrar recetas para comer bien, porque son demasiado elaboradas o incluyen muchos ingredientes que nos resulta complicado encontrar o comprar.

Por ello, nosotras nos esmeramos en buscar recetas fáciles, recetas sencillas, además de deliciosas y saludables. ¿Todavía no conoces nuestro apartado de recetas del blog? ¡Te invitamos a echar un vistazo a todas las recetas para comer saludable que hemos incluido en ella!

En este apartado del blog puedes encontrar tanto recetas saludables para comer, como recetas saludables para cenar, como opciones para picotear y desayunar.

Echar un vistazo a las recetas

5. No es sólo lo que comes, también cómo te sientes

Por mucho que el plato o comida o alimento que te estés comiendo sea nutritivamente adecuado, puede no ser sano por cómo te lo estés comiendo o teniendo en cuenta cómo te estás sintiendo al comértelo. Si te sientes culpable, puede que tengas una mala relación con la comida que habría que sanar para hablar de salud.

Recuerda que ningún extremo es bueno y que obsesionarnos con comer demasiado sano también repercute negativamente en la salud.

6. ¿Necesitas ayuda para saber como comer sano?

Puede que estas recomendaciones nutricionales se te queden cortas y necesites consejos para saber como comer sano de manera más personalizada. Te podemos ayudar a conseguir tus objetivos en consulta pidiendo cita desde aquí:

Quiero ayuda para mejorar mi alimentación